Lô C, Đường D6, KCN Đức Hoà III - Việt Hoá, Xã Đức Lập Hạ, Huyện Đức Hòa, Long An
Hotline: 0812 072 004
Gạo Japonica

Gạo Japonica

Gạo japonica là loại gạo được trồng nhiều ở đất nước “mặt trời mọc” Nhật Bản. Đây là một loại gạo ngắn và đôi khi sẽ được gọi là gạo Sinica. Ở Việt Nam, loại gạo này được trồng nhiều ở Đồng Tháp và An Giang. Ở bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu đôi nét về đặc điểm của loại gạo này nhé.

5/5 - (4 bình chọn)

Mô tả

Mục lục bài viết

5/5 - (4 bình chọn)

I. Gạo japonica là gì?

Gạo japonica (hay gạo Sinica) là một trong hai giống gạo chính của Châu Á. Loại gạo này thường có hình dáng rất ngắn, được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan…

Gạo khi nấu chín sẽ có màu trắng, dẻo, mềm mịn, khi để nguội vẫn giữ nguyên độ dẻo. Vì vậy, loại gạo này được rất nhiều gia đình lựa chọn và ưa chuộng.

-> Sản phẩm cùng loại: Gạo Jasmine 85

1. Nguồn gốc, xuất xứ gạo japonica

Nguồn gốc của loại gạo này là từ Nhật Bản, sau đó được nhập giống về Việt Nam. Khu vực trồng chủ yếu loại gạo này là một số tỉnh như Đồng Tháp, An Giang và một số tỉnh miền Tây khác.

2. Đặc tính của gạo japonica

Gạo có màu trắng trong, hạt gạo ngắn, tròn dài và rất mẩy. Khi nấu cơm sẽ có màu trắng, rất dẻo, ngay cả khi để nguội thì vẫn cảm nhận được độ dẻo của cơm. 

Gạo có mùi thơm nhẹ nhàng, tinh tế và rất thu hút người dùng. Gạo có độ dính cao hơn các loại gạo khác do có hàm lượng amylopectin cao hơn. Chủ yếu chứa các chất như gluxit, lipit, protein, đường, vitamin và khoáng chất.

2.1. Thời gian sinh trưởng

Thời gian sinh trưởng của giống lúa japonica khoảng 120 ngày. Thời gian này được đánh giá là không sớm cũng không muộn. Bởi những loại lúa ngắn ngày sẽ có thời gian từ 90 – 100 ngày, lúa dài ngày sẽ có thời gian từ 140 – 180 ngày. 

Tương tự với các giống lúa khác, lúa japonica có hai mùa vụ là Hè – Thu và Đông – Xuân. Đây chính là thời điểm cây lúa sinh trưởng và phát triển tốt nhất.

-> Xem Ngay: Top các loại gạo ngon ở Việt Nam

2.2. Khu vực trồng

Khu vực trồng phổ biến của giống lúa này là ở một số quốc gia thuộc Châu Á. Điển hình như: Nhật Bản, Thái Lan, Việt Nam, Đài Loan… Tại Việt Nam, giống lúa này được trồng phổ biến ở một vài tỉnh miền Tây như: An Giang, Đồng Tháp. Ở Bắc Kạn cũng được ứng dụng trồng loại lúa này nhưng không quá phổ biến như ở miền Tây.

Giống lúa japonica thường được trồng xen canh trong các ruộng tôm.

2.3. Đặc điểm nhận dạng

Loại gạo này rất dễ nhận dạng so với các loại gạo khác. Dựa vào kích thước hạt ngắn, to, mẩy và đầy đặn. Nhìn bằng mắt thường, chúng ta có thể dễ dàng nhận dạng được loại gạo này. 

Về màu sắc, hạt gạo có màu trắng trong rất đẹp mắt và dễ dàng phân biệt với các loại gạo khác. 

gao-japonica-la-gi
Gạo Japonica là gì

II. Giá trị dinh dưỡng mà gạo japonica mang lại

Gạo japonica không chỉ là loại gạo ngon, có hương vị hấp dẫn và còn rất tốt cho sức khỏe. Hạt gạo giàu vitamin bổ dưỡng như: B1, B2, vitamin E… và khoáng chất magie, manan… 

Bên cạnh đó, tinh bột và protein trong gạo cũng giúp cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng. Hàm lượng dinh dưỡng trong 100 gram gạo như sau:

  • Energy: 330 Kcal
  • Carbohydrate: 77 gram
  • Cholesterol: 0 gram
  • Canxi: 4 mg
  • Kali: 50 mg
  • Protein: 5 mg.

-> Dành cho bạn: Cách chọn mua gạo ngon

III. Phân biệt gạo japonica do Thiện Phú Sĩ cung cấp so với các loại gạo khác

Loại gạo này thường rất dễ phân biệt với những loại gạo khác trên thị trường. Chúng ta rất dễ phân biệt loại gạo này qua hình dáng, kích thước bên ngoài. 

Trong khi các loại gạo khác của Việt Nam thường có kích thước dài, thon thì gạo japonica có kích thước khá ngắn.

IV. Ưu và nhược điểm của gạo japonica

Là loại gạo nổi tiếng và rất được ưa chuộng, japonica cũng chứa đựng những ưu và nhược điểm riêng.

1. Ưu điểm gạo Japonica

Nói về ưu điểm thì japonica có những ưu điểm nổi bật như:

  • Gạo khi nấu cơm rất dẻo, ngọt, đậm vị và có mùi thơm nhẹ nhàng. Ngay cả khi để cơm nguội thì ăn cũng rất ngon.
  • Gạo có màu trắng, hạt to tròn nên khi nấu thành cơm sẽ trông rất đẹp mắt.
  • Gạo giàu chất dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa và các loại khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

2. Nhược điểm gạo Japonica

Ngoài những ưu điểm thì loại gạo này còn có một số nhược điểm như:

  • Gạo này sẽ không thể nấu bằng cách thông thường của người Việt Nam nên gây nhiều khó khăn khi nấu. 
  • Gạo nếu nấu không đúng cách thì ăn sẽ rất cứng và không ngon cơm
  • Nếu không bảo quản tốt thì gạo sẽ rất dễ bị thay đổi chất.
  • Dự trữ gạo quá lâu sẽ gây biến chất của gạo, khi nấu sẽ không còn dẻo và thơm nhiều nữa.
uu-va-nhuoc-diem-cua-san-pham
Ưu và nhược điểm của sản phẩm

-> Xem Thêm: Các sản phẩm nông sản của Tps Group

V. Công dụng của gạo Japonica

Người Nhật rất quan tâm đến sức khỏe nên việc họ chọn gạo cũng sẽ rất kỹ lưỡng. Gạo japonica được yêu thích ở Nhật, điều đó chứng tỏ loại gạo này có rất nhiều công dụng đặc biệt. Một vài công dụng nổi bật của sản phẩm này như:

  • Gạo giàu chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng, khoáng chất. Điều này sẽ có tác dụng tái tạo năng lượng protein và tinh bột. 
  • Giúp cân bằng lượng đường trong máu và tăng sức đề kháng. Vì vậy, japonica rất tốt cho những người bị bệnh gan, hen suyễn, huyết áp thấp…
  • Ngoài ra, gạo cũng mang đến một vài công dụng khác như: hút ẩm, giữ đồ dùng luôn mới…

VI. Cách nấu và bảo quản gạo Japonica

Loại gạo này có công thức nấu không giống với công thức thông thường của người Việt. Bên cạnh đó, nếu nấu không đúng cách sẽ khiến cơm không ngon. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm và bảo quản gạo sao cho đúng cách.

1. Hướng dẫn nấu gạo japonica

Để có một nồi cơm ngon, chúng ta sẽ thực hiện các bước sau:

  • Bước 1:Trước khi nấu, chúng ta cần đem gạo ngâm 30 phút để hạt gạo mềm. Khi nấu cơm sẽ dẻo, chín mềm và không bị nát.
  • Bước 2: Vo gạo 2 – 3 lần để loại bỏ chất bẩn trong các hạt gạo.
  • Bước 3: Dùng nước sôi để nấu gạo theo tỷ lệ: 1 gạo – 1 nước. Tuỳ theo mức độ mới hoặc cũ của gạo mà sẽ đong tỷ lệ nước phù hợp.
  • Bước 4: Nấu cơm 15 – 20 phút, sau đó dùng đũa xới tơi cho ráo cơm.

2. Cách bảo quản gạo Japonica

Tương tự như cách bảo quản gạo thông thường, loại gạo này cũng được bảo quản như sau:

  • Gạo cần được để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Sau khi mở bao bì thì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy thật kín. Như vậy sẽ tránh côn trùng xâm nhập, gây ẩm ướt…
  • Không nên đặt gạo ở khu vực ẩm ướt, có nhiều gió.

3. Một số lưu ý khi sử dụng gạo

Khi nấu và bảo quản gạo, chúng ta cần có một số lưu ý như sau:

  • Không nên chà xát gạo quá mạnh trong quá trình vo gạo.
  • Không vo gạo quá nhiều nước, như vậy sẽ rất dễ làm mất chất dinh dưỡng bên trong hạt gạo.
  • Không nên dự trữ gạo quá 6 tháng.
  • Nên bảo quản gạo ở nơi thật khô ráo.
cach-nau-va-bao-quan-gao
Cách nấu và bảo quản gạo

VII. Mua gạo japonica ở đâu chất lượng

Trên thị trường, có rất nhiều nhà cung cấp gạo uy tín, chất lượng. Bên cạnh đó cũng có một số đơn vị cung cấp hàng kém chất lượng. Để đảm bảo có thể mua hàng chất lượng, chúng ta cần tìm hiểu các đơn vị cung cấp uy tín. 

Thiện Phú Sĩ là một trong những đơn vị cung cấp gạo japonica uy tín, chất lượng trên thị trường. 

Chúng tôi cam kết cung cấp gạo sạch, chất lượng, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Gạo trước khi đưa đến tay người tiêu dùng sẽ trải qua quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt. Chỉ những sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế mới được tung ra thị trường và đưa đi xuất khẩu. Đó là lý do vì sao mà có rất nhiều khách hàng ưu tiên lựa chọn mua gạo tại Thiện Phú Sĩ.

-> Dành cho bạn: Bảng giá các loại gạo Việt Nam hôm nay

VIII. Giá thành gạo Japonica

Giá thành của gạo Japonica được quyết định bởi nhiều yếu tố như giá lúa, chi phí vận chuyển… vì vậy, giá gạo thường sẽ biến động. Để đảm bảo tiếp nhận thông tin giá chính xác, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0918 694 749. Đội ngũ nhân viên của Thiện Phú Sĩ sẽ luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/24.

Hy vọng, qua bài viết này bạn sẽ hiểu rõ hơn về dòng sản phẩm gạo japonica của Thiện Phú Sĩ. Biết cách phân biệt, nấu gạo cũng như bảo quản gạo thật đúng cách. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ kịp thời.

Thông tin liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Thiện Phú Sĩ

Địa chỉ: Lô C, Đường D6, KCN Đức Hòa III – Việt Hoá, Xã Đức Lập Hạ, Huyện Đức Hòa, Long An

Website: https://thienphusigroup.com/

Email: mkt.manager@thienphusico.com

Hotline: 0812 072 004.

Zalo