Quế (hay còn gọi là quế thanh, quế cassia, quế ceylon) được làm từ vỏ của cây quế thuộc chi Cinnamomum. Sản phẩm có mùi thơm, vị cay nên được sử dụng phổ biến để làm thuốc và gia vị chế biến món ăn. Ở bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu đôi nét về đặc điểm của sản phẩm này nhé.