Muốn mua được gạo ngon, sạch và chất lượng thì phải biết cách xem và mua gạo đúng cách. Các loại gạo sẽ có sự khác biệt về độ dẻo, độ thơm, hình dáng… nên người mua cần lưu ý. Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua được gạo thơm ngon nhất.
-> Bài viết liên quan: Cách bảo quản gạo được lâu, không bị mối mọt, sâu hại làm hư
XEM NHANH:
I. Các loại gạo thơm ngon phổ biến hiện nay
Hiện nay trên thị trường Việt có rất nhiều loại gạo thuộc 4 nhóm gạo phổ biến là gạo nếp, gạo tẻ, gạo trắng và gạo lứt. Trong 4 nhóm gạo này sẽ có những loại gạo với tên gọi và đặc tính khác nhau. Do có nhiều loại gạo nên người dùng thường có nhiều lựa chọn khi mua gạo.
1. Gạo nếp
Gạo nếp là loại gạo dẻo nhất trong tất cả các loại gạo. Trong gạo nếp chứa một lượng lớn hàm lượng amylopectin, chứa rất ít amylose. Đặc biệt là gạo không chứa chất amyloza hoặc chứa không đáng kể. Vì gạo nếp rất dẻo nên không dùng để nấu cơm mà chỉ dùng để làm xôi nếp, làm bánh chưng…
Gạo nếp thường có màu trắng sữa, kích thước lớn, tròn hơn so với các loại gạo thường khác. Mùi thơm của gạo nếp là mùi khá đặc biệt, khác biệt so với các loại gạo thông thường khác.
-> Xem Thêm: TOP các loại gạo ngon, thông dụng nhất trên thị trường
2. Gạo tẻ
Gạo tẻ là loại gạo được sử dụng phổ biến nhất hiện nay, có mặt hầu hết trong các bữa ăn gia đình. So với gạo nếp thì gạo tẻ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, cung cấp đủ dinh dưỡng cho người dùng. Protein, tinh bột, vitamin, canxi… là những hàm lượng dinh dưỡng chứa nhiều trong gạo tẻ.
Gạo tẻ không có độ kết dính như gạo nếp mà khá rời rạc. Gạo thường có màu trắng đục, hạt gạo có kích thước ngắn, thon gọn. Hương thơm của gạo sẽ phụ thuộc vào giống lúa. Người dùng rất thích mua gạo tẻ để sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.
3. Gạo trắng
Đây là loại gạo được đánh giá là có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn so với các loại khác. Do trong quá trình xay xát người ta đã loại bỏ hết lớp cám, lớp mầm, đánh bóng nên đã làm giảm hàm lượng dinh dưỡng.
Khác với các loại gạo khác, gạo trắng có màu rất trắng, hạt gạo sáng bóng và mịn màng. Hạt gạo hạn chế được sự xâm nhập của vi sinh vật, côn trùng và rất sạch do đã được đánh bóng kỹ.
4. Gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu và giữ lại lớp mầm, lớp cám. Đây là loại gạo được đánh giá cao về độ dinh dưỡng. Gạo thường có màu trắng ngà, đỏ và đen rất dễ nhận biết so với các loại gạo khác.
Các chất có trong gạo lứt gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3. Các axit như vitamin B5, para aminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali và natri. Được đánh giá là loại gạo tốt cho sức khỏe, gạo lứt đang dần được người dùng quan tâm và sử dụng.
-> Tham khảo: Bảng giá các loại gạo Việt Nam
II. Cách chọn mua gạo thơm ngon, sạch và chất lượng?
Làm thế nào để chọn mua gạo thơm ngon, sạch và chất lượng? Để mua được gạo ngon thì bạn cần hiểu rõ các đặc điểm, tính chất và lợi ích mà loại gạo đó mang lại. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chọn các loại gạo ngon, sạch và chất lượng.
1. Chú ý về màu sắc khi mua gạo
Mỗi loại gạo sẽ có màu sắc khác nhau, gạo nếp thông thường sẽ có màu trắng sữa. Gạo tẻ thường sẽ có màu trắng đục, gạo lứt thường sẽ có 3 màu là trắng ngà, đỏ, đen. Một số loại gạo thơm như gạo Nàng Hoa, gạo Japonica… sẽ có màu trắng trong hoặc trắng đục.
Khi mua chúng ta nên quan sát tổng thể các hạt gạo. Nếu các hạt gạo đều màu thì tỷ lệ trộn với gạo khác sẽ thấp hơn. Nếu các hạt gạo không đều màu có nghĩa là gạo đó đã được pha trộn thêm gạo khác. Tuy nhiên có một số nhà cung cấp sẽ đánh lừa thị giác của khách hàng nên chỉ nhìn màu sắc là chưa đủ.
2. Chú ý về hình dáng hạt gạo
Hình dáng hạt gạo là một trong những yếu tố bạn nên quan tâm khi chọn gạo. Những loại gạo ngon thường sẽ có hình dáng mẩy, còn nguyên phôi trắng, ít hạt ngả vàng, ít hạt vỡ. Nếu bạn muốn chọn gạo theo từng loại gạo riêng biệt thì nên dựa vào đặc điểm hình dáng của hạt gạo muốn mua để lựa chọn.
3. Chọn gạo theo mùi hương
Để chọn được gạo ngon và thơm thì chúng ta nên chú ý vào mùi hương của từng loại gạo. Mỗi loại gạo sẽ có mùi hương đặc biệt và khác biệt so với các loại gạo khác. Những loại gạo có mùi càng thơm thì thường sẽ rất dẻo, ngon và ngọt cơm.
Tuy nhiên bạn cũng nên chú ý rằng hương thơm của gạo là hương thơm tự nhiên, đặc trưng chứ không phải mùi quá nồng. Những loại gạo có mùi thơm quá nồng thường là gạo tẩm hóa chất không tốt cho sức khỏe.
-> Dành cho bạn: Top các loại gạo ngon nhất thế giới
4. Chọn gạo mới, đúng mùa
Có thể bạn chưa biết những loại gạo mới thường sẽ ngon cơm hơn so với gạo mùa cũ. Gạo nếu để thời gian lâu thì sẽ có hiện tượng ngả màu, hương thơm không còn nhiều. Vì vậy khi nấu lên ăn sẽ không dẻo, thơm ngon như những loại gạo mới, đúng mùa.
Khi mua gạo để chọn được gạo mới, đúng mùa thì bạn chỉ cần nhìn màu sắc và hương thơm của gạo. Gạo mới sẽ có màu sắc sáng hơn rất nhiều, mùi thơm lúa mới sẽ vẫn còn đọng lại trên các hạt gạo. Gạo mới khi nấu thường rất dẻo, ăn rất bùi và thơm mùi lúa mới.
III. Mua gạo ở đâu uy tín, chất lượng?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp gạo uy tín. Tuy nhiên để tìm được đơn vị cung cấp gạo sạch, không pha trộn, chất lượng sẽ không hề dễ. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà cung cấp gạo uy tín, chất lượng thì có thể tham khảo tại Thiện Phú Sĩ.
Chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên cung cấp gạo chất lượng, sạch, không pha trộn. Hạt gạo được trồng và sản xuất theo quy trình và đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Các sản phẩm gạo của chúng tôi đủ điều kiện xuất khẩu gạo ra các quốc gia khác.
-> Bài viết hay: Gạo là gì, có chất gì?
Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ biết cách chọn mua gạo ngon, chất lượng. Bên cạnh đó có thể tìm được đơn vị cung cấp gạo sạch, ngon và chất lượng. Mọi thông tin mua hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ.
Thông tin liên hệ:
Công Ty Cổ Phần Thiện Phú Sĩ
Địa chỉ: Lô C, Đường D6, KCN Đức Hòa III – Việt Hoá, Xã Đức Lập Hạ, Huyện Đức Hòa, Long An
Website: https://thienphusigroup.com/
Email: mkt.manager@thienphusico.com
Hotline: 0918 694 749.
