Gạo tẻ hay còn gọi là gạo trắng, đóng vai trò quan trọng trong nền ẩm thực châu Á. Để giúp bạn hiểu hơn, bài viết sau sẽ đề cập chi tiết gạo tẻ là loại gạo gì và những thông tin cần thiết về loại gạo phổ biến này.
-> Bài viết liên quan: Tác dụng của gạo tẻ đối với sức khỏe bạn nên biết
XEM NHANH:
I. Gạo tẻ là gì?
Việt Nam là một đất nước nông nghiệp, có nghề lúa nước từ cổ xưa. Lúa gạo, trong đó gạo tẻ là loại lương lực chính không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Vậy gạo tẻ là gì? Có công dụng như thế nào?
Gạo tẻ hay còn gọi là gạo trắng, thường được sử dụng để nấu cơm, làm bánh, nấu cháo… Gạo tẻ có hình dạng hạt dài, nhỏ, có màu trắng đục hơi trong. Khi nấu cơm hạt gạo có độ nở cao, hạt gạo rời rạc, tơi xốp và dễ ăn.
So với gạo nếp, gạo tẻ tương đối dễ ăn và được sử dụng để nấu cơm thường xuyên. Hơn nữa với tính ngọt thanh, mát mà gạo tẻ cũng thường được nấu thành cháo trắng có tác dụng giải cảm, dễ tiêu cho người bệnh.
Gạo tẻ là loại gạo gì?
-> Tham khảo: TOP các loại gạo ngon, thông dụng nhất
II. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của gạo tẻ?
Bạn đã hiểu gạo tẻ là gạo gì thì cùng tìm hiểu kỹ lưỡng hơn về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của hạt nhé. Ngoài việc là nguồn thực phẩm tốt, gạo tẻ còn có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.
1. Giá trị dinh dưỡng gạo tẻ
Một hạt gạo tẻ sẽ có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cụ thể có: tinh bột, vitamin nhóm B, C, protein, canxi, sắt, chất béo, chất xơ… Theo nghiên cứu, trong 100gr gạo tẻ sẽ chứa khoảng 350 kcal, là nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể.
Rất nhiều dưỡng chất quan trọng có trong từng hạt gạo giúp cung cấp dinh dưỡng và lượng calo cần thiết. Tất cả đều có lợi và đóng nhiều vai trò khác nhau để cải thiện sức khỏe. Do đó gạo tẻ luôn là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình.
2. Tác dụng của gạo tẻ
Từng thành phần dưỡng chất trong gạo tẻ đều có những công dụng hữu ích riêng biệt. Chẳng hạn như vitamin nhóm B có trong gạo tẻ sẽ có tác dụng phòng ngừa và làm giảm các bệnh viêm họng, phù nề. Các chất xơ sẽ có tác dụng trong việc chữa chứng táo bón, dạ dày.
Hơn nữa khi gạo tẻ được chế biến thành các món cháo, món canh có rất nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hấp thu chất dễ dàng.
Bây giờ thì chắc hẳn bạn đã hiểu gạo tẻ là loại là gì và có tác dụng như thế nào cho sức khỏe của mình rồi đấy.
Gạo tẻ có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
-> Dành cho bạn: cách bảo quản gạo được lâu, không bị mối mọt, sâu hại làm hư
III. Phân biệt gạo nếp và gạo tẻ?
Mặc dù gạo tẻ và gạo nếp là hai loại gạo khác nhau. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa phân biệt được sự khác nhau của chúng. Nếu như ở phần trên bạn đã hiểu gạo tẻ là gì thì dưới đây là 4 khác biệt của gạo tẻ và gạo nếp.
1. Hình dạng gạo nếp và gạo tẻ
Gạo tẻ và gạo nếp khi nhìn thoáng qua sẽ có bề ngoài giống nhau. Tuy nhiên khi quan sát kỹ và sờ trực tiếp bạn sẽ phân biệt được.
- Gạo nếp: màu trắng sữa, giống sáp, hạt dài và bẹt.
- Gạo tẻ: màu trắng hơi đục, hạt ngắn nhỏ và tròn trịa hơn.
2. Hương vị của gạo nếp và gạo tẻ
Cả hai loại gạo đều cho hương vị ngọt thanh khi ăn nhờ vào lượng đường sẵn có trong gạo. Nếu gạo nếp có độ kết dính và độ dẻo cao khi gạo chín thì gạo tẻ lại tơi xốp, rời rạc hơn nhiều. Do đó ăn gạo nếp sẽ cho bạn cảm giác no lâu hơn. Đây là sự khác biệt cơ bản nhất để so sánh 2 loại gạo này.
3. Giá trị dinh dưỡng của gạo nếp và gạo tẻ
Về giá trị dinh dưỡng, gạo tẻ và gạo nếp đều chứa chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên gạo nếp được giới chuyên gia đánh giá cao về dưỡng chất trong gạo. Đặc biệt gạo nếp, gạo nếp cẩm được xem là loại chứa nhiều dưỡng chất nhất.
-> Nên xem ngay: Tìm hiểu về nguồn gốc, xuất xứ và đặc tính của Gạo
4. Ứng dụng của gạo nếp và gạo tẻ
Tùy vào mục đích nấu nướng mà chúng ta sẽ lựa chọn gạo nếp hay gạo tẻ. Mỗi loại gạo sẽ phù hợp với từng món ăn và khẩu vị khác nhau.
- Gạo nếp: làm bánh chưng, bánh tét, bánh dày, bánh nếp, ủ rượu, làm cơm nắm…
- Gạo tẻ: nấu cơm hàng ngày, nấu cháo, làm bánh xèo, bánh khọt…
Qua phần này Thiện Phú Sĩ tin rằng khách hàng đã có câu trả lời chính xác nhất về gạo nếp và gạo tẻ là loại gạo gì, được phân biệt như thế nào.
Phân biệt gạo tẻ và gạo nếp
IV. Chọn mua gạo tẻ thơm ngon, chất lượng?
Trên thị trường bạn dễ dàng tìm thấy nhiều địa chỉ bán gạo tẻ. Tuy nhiên để chọn được loại gạo thơm ngon, chất lượng thì không dễ dàng. Dưới đây tổng hợp cách chọn mua gạo tẻ ngon được chúng tôi sưu tầm.
Khi mua bạn nên chọn những hạt gạo đều đặn, sáng trắng, khô ráo, hạn chế cát sạn, trấu và hạt vụn. Khi ngửi hạt có vị thơm tự nhiên, thanh nhẹ, không có mùi lạ.
Nếu bạn còn phân vân về địa chỉ cung cấp gạo tẻ chất lượng, hãy tham khảo Thiện Phú Sĩ. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp gạo ngon uy tín trên toàn quốc. Bên cạnh đó chúng tôi luôn có những ưu đãi đặc biệt theo từng tháng, quý và năm cho từng nhóm khách hàng. Để nhận thông tin chi tiết hơn, vui lòng liên hệ theo hotline 0812.072.004.
-> Xem Thêm: các sản phẩm nông sản có giá trị
Từ những thông tin trên, chắc hẳn các bạn đã hiểu rõ gạo tẻ là loại gạo gì và một số thông tin cần thiết về loại gạo thơm ngon phổ biến này. Hy vọng bạn sẽ chọn được loại gạo thích hợp, chất lượng cho gia đình. Chúc bạn thành công!
Theo: TPS Group
